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　　【物流设备网 行业动态】目前，全国各地已做到进口冷链食品全流程闭环管控可追溯，排查到位到点不留死角，检测、消毒工作“全覆盖”。近日，在深圳联合召开项目成果发布会，电子束灭活冷链食品外包装病毒项目成果宣布，通过7位专家组成的专家组评审，并完成我国首台套用于冷链食品外包装消毒的示范应用装置研制，或将成为国内防控“外防输入”的“利器”。
 

　　近年来，随着居民消费饮食结构的调整，加上冷链物流业的迅猛发展，冷链食品市场需求旺盛，尤其是进口冷链食品。然而，2020年至今由于受到特殊事件的影响，不少地方进口冷链食品问题检出率明显增高，波及省份增多，涉及产品范围从进口海产品到畜禽肉类产品，进口冷链食品也成为传播的新途径。
 

　　对此，各部门、各地已经把常态化防控措施落实落细落地，加大对进口冷链食品及其外包装检测和抽检，并且对进口冷链食品进行预防性全面消毒(消毒范围包括被抽中进口冷链食品的外包装、集装箱、空运托盘等)，同时积极推动冷链食品追溯平台全面上线运行，切实切断传播风险，坚决守护人民群众生命安全和身体健康。
 

　　不仅如此，电子束灭活冷链食品外包装病毒项目成果已于近日通过专家评审，并完成我国首台套用于冷链食品外包装消毒的示范应用装置研制。据说，该项目充分考虑了冷链环境因素对电子束灭活病毒的影响，为开发冷链食品外包装预防性消毒新技术提供了科学依据，标志着我国低能量电子束灭活病毒研究和应用技术走在*前列。
 

　　据行业人士介绍，冷链食品外包装消毒的示范应用装置研制的核心部件是*近代物理研究所自主研制的6台小体积电子帘加速器。该加速器产生的电子束产生破坏，进而达到消毒灭菌的作用效果。不过，由于电子束在纸质包装箱表面的穿透能力仅0.3毫米左右，不会穿透冷链食品外包装，不会对冷链包装箱内的食品产生任何影响，保障冷链食品食用安全。
 

　　电子束具有灭活速度快、效率高、效果好，灭活效果不受环境温度的影响，不对包装箱内的食品产生影响，也不会对设备运行现场环境产生影响，且无污染、无残留，不影响冷链食品安全，可有效解决传统处理方法的技术缺陷，提高处理效果。此外，能够实现与冷链运输和仓储实现无缝对接，为冷链外包装箱消毒提供更加绿色、环保、高效的解决方案，可成为国内防控“外防输入”的“利器”。
 

　　现如今，进口冷藏冷冻食品已实现来源可溯、去向可追、问题可查、风险可控。而冷链食品外包装消毒示范装置技术成果及其应用，将在我国落实“人、物同防”，为切断病毒传播途径方面提供更优的解决方案，实现电子束技术对冷链食品及包装消毒应用场景全覆盖，以*科技力量助力防控，守护好人民群众生命安全和身体健康。
 

　　原标题：冷链食品消毒工作“全覆盖”电子束装置成防控“利器”