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　　【物流设备网 法规标准】对于新鲜水果来说，采后的保鲜、储运将会对鲜果品质带来至关重要的影响。随着近年来我国加大力度推广国产猕猴桃产品，进一步对其保鲜、储运环节进行规范也具有重要性。近日，由三明市物流行业协会标准起草组编制的《猕猴桃保鲜储存运输规范》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见，将于2021年5月27日前截止。
 

　　猕猴桃，又称为奇异果。因其口感酸甜，且富含维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁等微量元素和纤维素，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素等其他水果中所不常有的营养元素，适口性和营养价值都比较高，向来也深受人们喜爱。我国作为猕猴桃的原产地，如今已经有19万公顷以上的猕猴桃种植面积，每年产出的猕猴桃鲜果产量也有229万吨左右，由此也较好的满足了消费者对于此类水果的需求。
 

　　但众人周知，猕猴桃猕猴桃虽然属于后熟型水果，会根据不同成熟度进行不同区域、不同时间的销售，但采后熟化过程的不可避免也对保鲜环节提出了更高的要求。例如猕猴桃若在常温下存放，很容易出现鲜果失水、腐烂变质等问题，因而如今各猕猴桃产区也依托采后预冷、冷库、气调库等为猕猴桃保鲜赋能。此外，加之猕猴桃在运输过程中一旦出现严重的磕碰也会影响到果实品质，做好储运环节的管理也是不可缺少，可以看到如今不少猕猴桃供应商也采用塑料薄膜+纸箱的双层包装形式保障其在运输时的果实完整性。
 

　　当然，随着如今我国猕猴桃产区着力做大做强地区特色产品品牌，国产猕猴桃口碑不断提升，产销也迎来新一轮机遇。就此，猕猴桃在市场流通过程中也需进一步规范保鲜储存运输，以确保果实品质更好。日前，由三明市物流行业协会标准起草组编制的《猕猴桃保鲜储存运输规范》团体标准完成征求意见稿，现向社会公开征求意见，以进一步完善团体标准，若有相关意见，请于2021年5月27日前填写意见反馈表，并予以反馈。
 

　　据悉，在此次《猕猴桃保鲜储存运输规范》团体标准中，对猕猴桃果实的术语和定义、质量要求、入库准备、检验规则、包装、标志及贮藏与运输等进行规定。其中提出，猕猴桃入库贮蔵前应对库房进行清洗、消毒，并将温度降到 0℃左右；包装后放入冷库的猕猴桃底部应放置木制或塑料制托盘，并对入库产品进行品种、来源、 釆收及入库时间、果实质量等标注。
 

　　近年来，水果产业愈发注重鲜果采后的保鲜、储运，预冷设备、冷库、气调库等冷藏保鲜设施的投入都对降低鲜果采后损耗有着积极影响，并将更好的为果农、供应商等带来切实的增收致富。
 

　　附件：猕猴桃保鲜储存运输规范征求意见稿
 

　　原标题：《猕猴桃保鲜储存运输规范》征求意见 为水果保质保鲜注入力量