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　　【物流设备网 法规标准】日前，农业农村部部署推进都市现代农业发展和农产品仓储保鲜冷链物流建设工作。在此背景下，青岛市农业农村局、青岛市财政局根据相关文件研究制定并印发《青岛市农产品产地冷藏保鲜设施建设工程实施方案》，加快推进农产品产地冷藏保鲜设施建设。
 

　　生鲜农产品不耐储存的属性以及地域性、季节性等因素使得产后保鲜具有重要性，人们比较熟悉的或许是诸如苹果往往会通过“打蜡”——即在苹果表皮打上食用蜡以达到保鲜目的。随着近年来贮藏保鲜及加工技术不断发展，除了通过可食用膜形成化学保鲜外，纳米保鲜技术、气调保鲜技术、低温保鲜技术以及超高压保鲜技术等成为水果、蔬菜等农产品保质保鲜的“好帮手”。
 

　　其中，纳米保鲜技术目前主要是指由国家农产品保鲜技术研究中心研制的纳米保鲜膜，据悉较之常规的保鲜膜对果蔬具有更强的保鲜效果，例如对葡萄灰霉菌的抑菌率可以达到67.9%；气调保鲜则是通过给分装好的果蔬充氮或是将新鲜果蔬放入气调库，以氮气、二氧化碳、氧气等作为保鲜气体，减缓农产品采摘后的新陈代谢，实现保鲜期的延长；低温保鲜技术则是借助冷库、冷藏车、冷藏箱等冷链设施达到保鲜目的，在生鲜农产品的产后储藏、加工、运输等环节发挥着重要作用。
 

　　毫无疑问，新技术、新手段以及一系列的冷藏设备设施的投用都对农产品保鲜意义重大，但像是冷链物流背后所需投入的高成本还是在一定程度上限制了产后保鲜的进行。对此，近日青岛市根据《农业农村部办公厅 财政部办公厅关于全面推进农产品产地冷藏保鲜设施建设的通知》、《省农业农村厅 省财政厅全面推进农产品产地冷藏保鲜设施建设的实施方案》要求，研究制定了《青岛市农产品产地冷藏保鲜设施建设工程实施方案》(以下简称《方案》)，因地制宜地推进当地农产品产地冷藏保鲜设施建设。
 

　　据悉，该《方案》就总体目标、建设内容、支持主体、资金支持、工作安排、保障措施六方面做出具体统筹安排，指出“农民自愿自建，政府以奖代补，助力降损增效，提升产地冷藏保鲜能力、商品化处理能力、稳产保供能力和服务带动能力”。《方案》中建设内容主要包含通风贮藏库、气调贮藏库、机械冷库、预冷及配套设施设备，并指出凡是在2021年1月1日后完工的农产品产地冷藏保鲜设施项目的主体(区(市)级以上家庭农场示范场和区(市)级以上农民合作社示范社、已登记的农村集体经济组织)，均可进行补助申请，有关部门将在完成组织验收后完成兑付等等。
 

　　随着人们对生鲜农产品的品质需求越来越高，以冷链仓储物流设施为基础确保“菜篮子”稳定供应，符合新时期生鲜农产品的发展需要，也将有力推动我国农业产业的现代化发展。随着以青岛为代表的各地在大政方针指导下积极开展农产品仓储保鲜冷链物流建设，也将更好的解决农产品上中下游的流通、销售问题。
 

　　原标题：青岛印发农产品仓储建设《方案》 推进冷藏保鲜设施建设