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“宝剑锋从磨砺出”，作为冷链物流行业的一名“老兵”，黄宗荣经历很多困难。2009年10月，他开始创业，2012年营业额突破3000多万。“今年5000多万，没什么问题。”黄宗荣信心十足，“关键是我们的利润率还不错。”

　　“做传统行业，特别是冷链物流，很少有大学生创业。”文人创业，是黄宗荣对自己的概括。他领导的众萃物流精英管理团队，将学识、创新融会贯通于冷链行业，摸索实践大量新模式，激发、冷链物流行业发展的新方向。

　　轻资产启动国内为连锁餐饮企业服务的冷链物流大的是百胜和夏晖，但都是为他们自有企业服务。百胜服务于肯德基、必胜客等;夏晖服务于麦当劳。“2009年前冷链物流没有一家专注为连锁餐饮服务的第三方企业，这和国内连锁餐饮的发展极不协调。”多年从事冷链物流行业的黄宗荣嗅到了商机。

　　黄宗荣首先找到愿意投资建冷链仓库的人，与其签定协议，库建好后，长期租赁。“我们是轻资产启动，同时也能大限度地铺设全国网络。”这种模式让黄宗荣很快运作起来，“我们只用提供专业的冷链物流服务。”

　　众萃的有一个客户是某外资品牌餐厅。“当时我们与其洽谈合作时，他每部车只能装6家门店的多温层商品，运输价格是680元/车，而我们与其签订的合同价格是780元/车，但运作模式和之前有很大的改变。”黄宗荣回忆这段场景时，依然很兴奋。

　　在这之前，这家外资品牌餐厅所有门店，没有人管理订货规则，有时车辆装得很满，有时车辆只装一点点。且采取传统的白天配送，经常遭遇堵车，送6家就已经达到极限。但众萃仔细研究过后，并没有把这个极限放在眼里。

　　“按我们的方案，同样一部车辆，可以确保装载12家门店的商品。首先，每天固定两家店订干货，一周共7天，周一到周六每家都可以确保有一次订货，周日给予大家补货，这样就可以错开来了。冷冻、冷藏商品可以每天都订货，因其商品较少。”黄宗荣说，采取冷链物流无人交接方法，专挑晚上运输，不仅可以解决路上堵车问题，而且一部车能很轻松地送12家店。“虽然我们每车比之前多收客户100元，但是帮其省下更多的成本，双方合作才能双赢。”

　　个性化服务，是众萃为餐饮企业服务取得行业地位的重要法宝。“其实跟我们合作，我挣钱的同时，他们可以节省更多成本。”黄宗荣说，在冷链物流行业里，众萃不打价格战，只用优的配送方案用自己独特的方式，来达到简单的目的。

　　多年来，黄宗荣还保持着事前“不报价”的惯例。只有深入了解完客户的供应链需求之后，他才开始用另外一种方式报价，“相当于用颠覆你以前的方式，能谈成我就帮你做。”他坦言，报价要做成标准化很难。在黄宗荣心中，“不报价”正是众萃从客户需求出发的好表现。

　　细节处创新4月16日，武汉“第二届餐饮冷链供应链峰会”上，黄宗荣介绍众萃与司机签订冷链车融租合同的经验，引起了在场嘉宾的注意。

　　“人力成本这么高，又要完成股东会交给的目标，怎么完成?”黄宗荣指出，冷链物流今后会细分市场，出现冷链车租赁行业，虽然众萃还不属于这个行业。

　　一直以来，冷链物流的从业人员素质参差不齐，非常难管，特别是某些素质较差的司机，为了改变这种情况，2013年，黄宗荣开始对企业部分员工进行改革创新，并延伸出冷链汽车（行情专区）租赁的业务。

　　“早期车辆都是企业买的，招聘司机为企业服务。目前，我们改变此做法。只要在公司做满两年的司机，表现良好，我们可以将车辆车卖给你，采取双方共同合作的模式。”黄宗荣说，虽然有些司机家里也没有钱，我们只需要他们拿五万至十万不等的预付款，就可以给予三十几万的一部冷藏车，其它余款从为公司运输的运费里面倒扣。